YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan noin 1,3 miljardia tonnia ihmisravinnoksi tarkoitettua ruokaa heitetään pois tai menee hukkaan joka vuosi ennen kuin se saapuu pöytään, mikä vastaa kolmasosaa koko elintarviketuotannosta.
Noin 14 % ruoasta menee hukkaan kuljetuksen aikana, 5 % heitetään pois ravintoloista ja 2 % heitetään pois vähittäismyyntipisteistä.
Maitotuotteet, hedelmät ja vihannekset ovat niitä tuotteita, jotka vaativat erityistä huolellisuutta kuljetuksen ja markkinoinnin aikana. Kaikki elintarvikkeet on kuljetettava, varastoitava, suojattava ja säilytettävä oikeassa lämpötilassa oikein, jotta ne saavuttavat määränpäähänsä. Muuten niistä tulee hukkaan heitettyä kolmasosaa.
Vakava haaste
Ruoan tuotanto ja kuljetus vaatii paljon resursseja, kuten vettä ja energiaa. Ruoan hukka aiheuttaa jopa 10 prosenttia maailman kasvihuonekaasupäästöistä. Ruoan tuhlaaminen on myös moraalinen kysymys, kun otetaan huomioon, että 690 miljoonaa ihmistä ympäri maailmaa näkee nälkää.
Jos ruokahävikkiä pystytään vähentämään, vain oikea määrä peltoa ja siihen sopiva tuottavuus pystyy tyydyttämään ihmisen ruoka- ja ravitsemustarpeet ja tuotannon aikana syntyvä hiilidioksidipäästö vähenee.
Ruokahävikki on ympäristöllinen, taloudellinen ja eettinen haaste, ja oikea pakkaus voi auttaa vastaamaan näihin haasteisiin.
Kuitupakkausmateriaalit voivat parantaa elintarviketurvallisuutta
Ruoan pitäminen tuoreena ja turvassa maatilasta ruokapöytään sekä tuotteiden kestävyyden parantaminen koko ketjussa on avain elintarvikebrändeille, jotka etsivät vastauksia pakkausmateriaaleista ja pakkausratkaisuista.
Jotkut elintarvikkeiden pakkausmateriaaleissa olevat kemikaalit voivat siirtyä elintarvikkeisiin joutuessaan kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa. Samanaikaisesti epähygieeniset pakkausmateriaalit voivat aiheuttaa sairauksia aiheuttavien mikro-organismien ylittymistä elintarvikkeissa, mikä johtaa ruokamyrkytystapauksiin. Raakalaatuisiin kuituihin perustuvat pakkausmateriaalit ovat myös kaikkein rauhoittavimpia ja turvallisimpia. Ne ovat osa kestävää tuotekiertoa, joka tarjoaa kestäviä ja turvallisia vaihtoehtoja erilaisiin käyttötarkoituksiin.
Lisäksi laadukkaan elintarvikepakkauksen tulee kestää vaihtelua erilaisissa korkean kuumuuden ja kosteuden kuljetusympäristöissä. Tämä on erityisen tärkeää tuotteiden laadun ja ruokahävikin vähentämisen kannalta. Puukuitupakkausmateriaalien kierrätettävyyden vuoksi pakkausten valinnasta on tullut myös vastuullinen kulutusvalinta.
Kuluttajatrendi
Halu terveisiin elämäntapoihin on trendi nykymaailmassa. Kuluttajat haluavat elää ympäristöystävällisesti ja etsivät ratkaisuja, jotka kuormittavat vähemmän ympäristöä.
Kiinalaiset kuluttajat uskovat yleisesti, että paperimateriaalit tekevät niistä muita materiaaleja edullisempia. Verrattuna "paperimateriaaliin" ja "muoviin", "ympäristöystävällinen, helppokäyttöinen, muoto, turvallisuus, kauneus, rakenne, lahja, high-end" nämä kahdeksan elementtiä, paperipakkaukset ovat parempia kuin muovipakkaukset.
Vaikka kaikki kuluttajat eivät varmasti halua ympäristöystävällisiä pakkauksia, mutta pakkausten hävittämishetkellä kuluttajien ympäristötietoisuus on korkea. [3] Kun kuluttajien tietoisuus ympäristöystävällisestä kulutuksesta kypsyy, kestävä pakkaus ei ole enää vaihtoehto vaan olennainen vaihtoehto.
Salaisuus piilee pakkauksen pyöreässä muotoilussa
Monet kansainväliset yritykset ovat sitoutuneet korvaamaan muovia tuotannossaan ja tuotteissaan tulevaisuudessa tai ottamaan käyttöön enemmän kierrätettäviä pakkauksia pienentääkseen hiilijalanjälkeään.
Eli mitä painavampi pakkaus, sen parempi? Ei oikeastaan. Laadukas pakkaus ei tarkoita liiallista pakkausta, oikea koko voi mahdollistaa vähemmän valmistusmateriaaleja, kevyemmän painon, mikä auttaa vähentämään kuljetuksen hiilidioksidipäästöjä, alentamaan pakkauskustannuksia. Tämä resurssitehokkuus on jokaisen hyvän pakkausratkaisun ydin.
Uusiutuviin puukuituihin perustuvat pahvipakkaukset on helppo kierrättää, mikä tekee niistä ympäristöystävällisempiä kuin useimmat muut ratkaisut. Euroopassa yli 80 % pakkauksista kierrätetään.
Kierrätettävyyden ja kiertokulun huomioiminen heti tuotekehityksen alusta lähtien vaikuttaa myönteisemmin kestävään kehitykseen, ympäristöön ja yhteiskuntaan. Kun uusiutuvia elintarvikepakkauksia käytetään enemmän, myös ruokahävikkiongelma saa uutta inspiraatiota ratkaistavaksi. Samalla elintarviketurvallisuus on taattu, kuluttajien vihreän kulutuksen kysyntään on vastattu ja elintarvikemerkkien vihreä sitoumus on täytetty.
